来源：央视网

更新时间：2014年02月07日 10:49

视频简介：本期节目介绍“小猪豆包”的制作方法：1、主要食材：面粉，红豆，薏米，腐乳汁，黑芝麻等；2、豆馅儿制作过程：（1）选取一斤面粉，五克泡打粉，五克酵母粉，十五克白糖，混合之后将发面和好；（2）在锅里放入一点底油，使用小火，将豆馅和泡上四个小时之后煮熟的薏米一起上火炒；（3）最后，在出锅前往炒好的馅儿里加入白砂糖，并搅拌均匀；3、豆包制作过程：（1）取一只剂子，在案板上按成扁剂的状态，并反复两面按；（2）把剂子按好之后，取馅儿心放在剂子中间，像捏包子一样把口封起来，做成椭圆形状……