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　　首播： CCTV-7  周一至周五  14:43、19:00

　　重播： CCTV-7  首播日次日  06:05、00:12

    中华鳖是鳖的一个品种，野生中华鳖主要分布在我国除宁夏、新疆、青海和西藏外的大部分地区。而本期节目当中的中华鳖日本品系后面为什么要带上日本品系这几个字呢？这是因为日本在20世纪80年代从我国引入中华鳖的种，到90年代，我国水产部门又把这个品系从日本引回来，经过提纯复壮后形成的一个新品种，所以叫中华鳖日本品系。培育出来的中华鳖日本品系所含脂肪量很少，而蛋白质含量却能达到18.8%以上，并且口感鲜美。在生长速度方面，中华鳖日本品系表现为食量大、生长速度快，在相同饲养条件下达到商品规格， 中华鳖日本品系的生长速度要比台湾鳖、泰国鳖和本地中华鳖分别快20%、18%和15%。在其它方面，中华鳖日本品系表现出良好的抗病能力，并且遗传性状稳定，可自繁自育，很适应于外塘养殖。2007年，中华鳖日本品系通过了全国水产原种和良种审定委员会的审定，适合在全国能够养鳖的地区进行广泛地推广。在本期的节目当中，就将向广大的观众朋友们介绍一下中华鳖日本品系的养殖技术。