首播： CCTV-7 周一至周五 14:43、19:00
重播： CCTV-7 首播日次日 06:05、00:12
东串猪猪肉风味鲜美，肉质紧凑，据如皋县志记载，早在清朝咸丰初年也就是公元1851年，东串猪就已经被当地农户广泛饲养，并被收录在1986年出版的《中国猪品种志》中，主要适合在我国的东南沿海地区推广养殖。然而随着时代的发展，外来瘦肉型品种猪逐渐占据了大部分养猪市场，东串猪从20世纪90年代后期开始逐渐淡出了人们的视线，最后只剩下了一百头种猪。为了有效的保护这一猪种资源，江苏省的畜牧部门把东串猪的保种任务交到了当地的一家种猪养殖场，那么这种猪究竟该怎样饲养？这家猪场究竟是怎样承担起对东串猪的保种任务的？有没有重新打开东串猪的市场？对此，本栏目的记者深入到当地，进行了仔细的调查和走访。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下东串猪的养殖技术。
来源：央视网
更新时间：2013年12月24日 19:42
视频简介：本期节目主要内容： 东串猪中心产区在长江下游北岸的江苏省泰兴县东部和如皋县西南部，及南通市刘桥一带。产区的地理位置处于一些地方猪种交错分布的地带，本地区种猪交流频繁，使东串猪的来源相当复杂。姚建民富有养猪经验，饲料调制比较精细，胡萝卜都洗净切碎煮熟后或发酵后饲喂。豆饼、花生饼、酒糟、粉渣、糖渣等副产品较多，而且胡萝卜种植面积大，大部分用作猪的饲料。（《农广天地》 20131224 东串猪养殖技术）
