目前，在市场上，各式各样的豆皮制品深受消费者的喜爱，它是以大豆为主要原料加工而成的，富含大豆蛋白以及多种维生素和矿物质，是一种老少皆宜的绿色，健康食品。本期节目分别从清洗大豆原料，磨浆，煮浆，分离，挑皮，预冷，真空包装等多个环节，对豆皮的加工过程进行了介绍。
来源：央视网
更新时间：2012年09月14日 16:19
视频简介：本节目主要内容：豆制品营养丰富，口味也广受人们喜爱，而豆制品只是大豆文化当中的一部分，本期节目向大家介绍豆皮制品以及相关的技术知识。 （农广天地 2012年 第408期）
