胡须鸡，是广东省的四大名鸡之一。因为颔下有发达而张开的羽毛，形似胡须而得名。是我国现存比较古老的中型肉用地方鸡品种。2007年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。胡须鸡脂肪少而皮薄，肉质细嫩，乳白色，当地的老百姓称为玻璃肉。口感香而略带甜味儿。蛋黄的颜色为金黄色而微红，营养价值高。驰名港澳市场，深受消费者欢迎。本期节目中，我们向大家介绍胡须鸡的体貌特征，生长环境，鸡舍建造，种鸡饲养管理,人工孵化,育雏期的饲养与管理,青年鸡的饲养与管理,成年鸡的饲养与管理以及鸡舍的消毒清洁等内容。
来源：央视网
更新时间：2012年09月09日 19:57
视频简介：本节目主要内容：胡须鸡不论公母都长胡子，而且胡须鸡边听音乐边吃食，它的肉质也鲜嫩、且蛋营养丰富。本期节目向大家介绍优秀品种鸡，胡须鸡的长相、饲养方法。 （农广天地 2012年 第398期）
