首播： CCTV-7 周一至周五 14:43、19:00
重播： CCTV-7 首播日次日 06:05、00:12
江苏地处美丽富饶的长江三角州，自古就是一个人杰地灵、商贾云集、经济繁荣的富庶之地，素有“鱼米之乡”的美誉。江苏小吃的历史悠久，花样繁多，制作考究，制作方法也是煮、烫、炒、煎、炸各显神通，可谓是各具特色，风情万种，吃过之后，令人遐思无限，回味无穷。在上期的节目当中，就向观众朋友们介绍了几款江苏小吃的制作方法。在本期的节目当中，就将继续为观众朋友们介绍几款很有江苏地方特色的小吃的制作方法。本片的主要内容有：扬州翡翠烧卖的制作、牛肉锅贴的制作、萝卜丝饼的制作、藕夹的制作、虾池的制作、淮安茶馓的制作、鱼汤面的制作、三鲜大馄饨的制作等。
来源：央视网
更新时间：2013年09月25日 16:00
视频简介：本期节目主要内容： 江苏小吃历史悠久，花样繁多，制作考究，具有主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，制作方法也是煮、烫、炒、煎、炸各显神通。本期节目介绍了几款非常有代表性的江苏小吃的制作方法，如：翡翠烧卖、牛肉锅贴、萝卜丝饼、藕夹、鱼汤面。（《农广天地》 20130925 江苏小吃的制作（下））
