首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
浙江是我国最为典型的江南鱼米之乡，浙江小吃就是凭借这一大优势，呈现出了用料讲究、品种繁多、玲珑细致等特点，在烹饪技法上，灵活运用了蒸、煮、煎、烤、烘、炸等，形成了咸、甜、鲜、酥、脆、软、松、滑等不同口味的糕团点心、面食等小吃系列。本期节目介绍几款浙江小吃的制作工艺。
来源：央视网
更新时间：2013年08月15日 16:12
视频简介：本期节目主要内容： 浙江小吃品种繁多，发挥了江南食品资源丰盛的优势，以米面为主料，选用配料广泛又精细，运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、等多种技法，形成咸、甜、鲜、香、酥、脆各色俱有的糕团点心、面食、豆品的小吃系列。本期介绍了宁波汤圆、杭州猫耳朵、浦江麦饼等的做法。 （《农广天地》 20130815 浙江小吃）
