来源：央视网

更新时间：2011年10月06日 16:21

视频简介：本节目主要内容：南瓜是一种很普通的农产品，可以做成很多美味食品。营养价值高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶及钾铁镁等微量元素。此外还有瓜氨酸、精氨酸等一些酶类，脂肪含量非常低，对人体十分有益。南瓜不仅对糖尿病有独特疗效，而且还具有防癌、防便秘、预防和治疗动脉粥样硬化等多种药用功能。节目主要介绍了南瓜粉、南瓜汁的生产工艺。 （农广天地 2011年 第466期）