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薄皮类水果罐头的加工技术

来源:央视网2010年03月26日 07:23

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来源:央视网

更新时间:2010年03月26日 07:23

视频简介:中国是水果生产大国,总收获面积以及多种水果的产量均居世界首位,这也为水果罐头的加工制作提供了充足的货源。水果罐头不但营养丰富,而且携带方便,便于保存,是新鲜水果的最佳替代品。本期节目以薄皮类水果--梨、桃、苹果、杏等为例,详细介绍水果罐头加工制作的各个技术环节。(农广天地 2010年 第134期)