中山杏仁饼、西樵大饼、阳江炒米饼和佛山盲公饼是广东最富盛名的“四大名饼”，逢年过节的时候，大家都喜欢送一盒这样的小饼。这些饼香甜酥脆、入口即化，美味无比。其中，杏仁饼喷香扑鼻，里面还夹有一块“冰肉片”，酥脆可口，肥而不腻；西樵大饼比较软，但是蛋香味很足，配着白皑皑的糖粉，很能勾起人们的食欲；阳江炒米饼吃起来回味无穷，是老少咸宜的小点心；佛山盲公饼，味道与杏仁饼相似，但它们的原料却相差甚远。在本期的节目当中，就将带观众朋友们走进这四种饼的发祥地——中山、佛山等地，来为观众朋友们揭示这四种饼的来历，每一种饼的背后，都有一个历史悠久的传说。在让观众朋友们欣赏完饼的故事后，再为大家揭示这几种饼的传统手工制法和机械加工法。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年04月05日 01:41
视频简介：本期节目主要内容：礼尚往来是中华民族的传统美德，人们往往通过送礼品来表达一种情意。或者庆祝节日或重要的日子，送礼的价值并不在于礼物多么贵重，而在于送礼人的心意，有一种盛行在广东的礼品，过年时人们走亲访友都会带上一盒礼饼作为礼品，其中最有名的要数四大名饼，本期节目将为大家介绍四大名饼的制作方法。
