娃娃鱼，学名大鲵，国家二级重点保护水生野生动物，是我国非常稀有的资源。由于它的肉嫩味鲜，遭到人们大量的捕杀。而且由于人们对环境的污染，大鲵的栖息地被破坏，对大鲵的生存造成了严重地威胁，导致了各产地数量的锐减，有的产地已濒临灭绝。如今，人工繁育成为了保护娃娃鱼最有效的方法。本片运用了讲故事的手法，从老李的创业史开始讲起，将娃娃鱼的养殖方法穿插进去，娓娓道来。其主要内容有：选址、山洞的改造、娃娃鱼的人工繁殖、幼苗期生产管理、变态期的生产管理、成鲵的生产管理。其中，娃娃鱼的人工繁殖这个环节是重点难点，本片用了较大的篇幅来讲解，并且采用了拟人的方式，让大家在比较轻松的氛围中学习到知识。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年09月08日 20:43
视频简介：本期节目主要内容： 大鲵虽然相貌丑陋，却性情温和。大鲵圆圆的脑袋、笨拙的身躯和迟缓的移动让人不敢恭维，但却可以发出好似婴儿的啼哭声，因而也得名娃娃鱼。本期节目将带您走进深山，探访娃娃鱼的养殖奥秘。（《农广天地》 20130908 山洞养鲵）
