辣椒以成熟的果实供人们食用，既可以生食，也可以炒食，同时，还可以干制、腌制和酱渍等等。辣椒中含有丰富的维生素和矿物质等营养元素，尤其以维生素C含量丰富而著称，每100克辣椒中，就含有105毫克的维生素C，另外，常吃辣椒还有增进食欲、促进消化的作用，因此，我国种植辣椒的面积非常广泛，南至海南岛，北至黑龙江，都有大面积的种植。本期节目将为观众朋友介绍几个优良的辣椒品种。
来源：央视网
更新时间：2012年10月16日 18:03
视频简介：本节目主要内容：辣椒原产于拉丁美洲的热带地区，是一年生或多年生的草本植物。生吃、炒吃、腌制等辣椒的吃法琳琅满目。辣椒种植范围广泛，品种多样。本期节目就带大家认识中寿12号辣椒、益都红辣椒等几个优良的辣椒品种。 （农广天地 2012年 第454期）
