早在《本草纲目》《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍中就认为：荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。用荷叶制茶，你听说过吗？相传嘉庆年间考取文状元的陈沆进京上任携带了一点家乡产的荷叶茶，嘉庆皇帝饮后神清气爽，御封荷叶茶为“天下第一养生茶”。在每年的五月到八月下旬可以“打荷叶”来制作荷叶茶，手工制作荷叶茶的技术延续至今。与此同时，随着社会的发展，荷叶茶的需求量与日俱增，高效、便捷、安全、卫生的的机械化生产模式已经应用到了荷叶茶的生产上来了，为广大的农民朋友带来了一条新的致富之路。在本期的节目当中，就让观众朋友们跟随摄像机的镜头一起去了解一下荷叶茶的加工技术。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年05月23日 20:22
视频简介：本期节目主要内容： 荷叶陪衬着荷花，这不起眼的荷叶本身就具有很多功能，荷叶变身保健茶有意想不到的保健效果，茶品的加工技术你是否了解。鲭鱼罐头可谓是餐桌上的美食，但制作起来工序复杂，备料、调味、杀菌都有哪些秘诀？本期《农广天地》为您呈现。 （《农广天地》 20130523 荷叶茶的加工技术 鲭鱼罐头的加工技术）
