兴国红鲤属鲤形目鲤科鲤属，是鲤鱼当中的一个品种，原产于江西省兴国县。兴国红鲤体色的形成与当地的土质和环境是密不可分的。兴国红鲤鱼肉中的营养物质含量丰富。含有多种人体必需的氨基酸，是不可多得的美味佳肴。本期节目介绍了兴国红鲤在养殖中的一些重要的环节，包括养殖池塘的准备、亲鱼的挑选、亲鱼的饲养管理、繁殖、孵化、鱼苗期的饲养管理、鱼种期的饲养管理和商品鱼的饲养管理等。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年04月02日 17:25
视频简介：本节目主要内容：说起鲤鱼，大家肯定不会陌生，它个体大，营养丰富，味道鲜美，是百姓餐桌上的美食之一。我国江西省兴国县出产的鲤鱼，不仅拥有和普通鲤鱼一样的优点，它独特的鲜红体色，也成为了吉利和喜庆的象征，出现在很多重要的场合。本期节目为大家讲述兴国红鲤养殖技术。
