“物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青绳。无肠公子固称美，弗使当道禁横行”。这是唐代诗人唐彦谦的一首诗，说的就是“身长八只脚，手持两把钳，喜欢横着走。”的螃蟹。螃蟹有河蟹和海蟹之分，大家常说的毛蟹、大闸蟹等，一般又统称为河蟹。河蟹学名中华绒螯蟹，属节肢动物门、甲壳总纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。最近几年，河蟹人工养殖在我国各地发展很快，不光沿海各地，所有通海的河流湖泊地带都有养殖，其中以长江水系产量最大。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下名为中华绒螯蟹“长江1号”的河蟹。它是江苏省淡水水产研究所以1000组体形特征标准、健康无病的长江水系原种中华绒螯蟹为基础群体，以生长速度为主要的选育指标，经过连续5代群体选育而成的。2012年通过了国家水产原种和良种审定委员会的审定，成为了中华绒螯蟹家族中的新品种。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年06月16日 21:56
视频简介：本期节目主要内容： 我国的绒鳌蟹养殖规模庞大，其中尤其以长江水系产量最大。今天的主角中华绒鳌蟹“长江1号”是由江苏省水产淡水研究所以健康无病的长江水系原种中华绒鳌蟹为基础群选育而成的优良品种。具有产量高，生病少，生长快，规格大等优点，具有良好的经济效益。（《农广天地》 20130616 中华绒鳌蟹“长江1号”养殖技术）
