《酱香独韵 鳖样美食》
临清市是山东省的重要门户，因其历史悠久，伴着京杭大运河的兴起而闻名，所以素有千年古县，运河名城之称。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人就来到了临清市，来这里寻找一种运河带来的美食——酱菜。绿油油的莴苣经过独特的酱闷工艺变成了黄灿灿的酱菜，这酱闷工艺究竟是什么呢?酱菜的味道是千变万化的，那本片中介绍的酱菜是个什么味道的呢?在临清，这小小的酱菜都有哪些吃法呢?
播出时间：2017年7月30日19：00-19：30中央电视台七套节目播出
来源：央视网
更新时间：2017年07月30日 20:33
视频简介：临清市是山东省的重要门户，因其历史悠久，伴着京杭大运河的兴起而闻名，所以素有千年古县，运河名城之称。在本期的节目当中，栏目摄制组一行人就来到了临清市，来这里寻找一种运河带来的美食——酱菜。绿油油的莴苣经过独特的酱闷工艺变成了黄灿灿的酱菜，这酱闷工艺究竟是什么呢？
