巢湖鸭属于肉蛋兼用型品种，当地人也称它作巢湖麻鸭。早在明朝《庐江志》中就有饲养巢湖鸭的记载了，其品种形成有近500年的历史，1989年它被收录于《中国家禽品种志》。巢湖鸭的觅食能力很强、耐粗饲、潜水深、适合放牧饲养。它主要分布在安徽省，巢湖周边的庐江、无为、含山等县，庐江县是其中心产区。巢湖鸭有皮薄，肉嫩、骨细、味美的特点。
本片向观众朋友们介绍了巢湖鸭的生物学特征，繁殖技术，孵化技术，雏鸭、青年鸭以及育成鸭的日常饲养管理，希望对养殖户朋友们饲养巢湖鸭有所帮助。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年03月03日 21:34
视频简介：本节目主要内容：这里是位于长江中下游的主要湖泊之一巢湖，这里赫赫有名的巢湖鸭是当地人们经过长期人工选育和自然驯化而成的优良品种，那么该如何养好这巢湖鸭呢？本期节目为观众介绍巢湖鸭养殖技术。
