来源：央视网

更新时间：2009年12月23日 07:44

视频简介：泰山赤磷鱼是一种生活在泰山山涧溪流中的一种珍贵的野生小型鱼类，它肉质细嫩，味美不腥，营养丰富，而且具有很高的药用价值，被人们称赞为“泰山精灵”。据记载，古代皇帝在泰山举行封膳仪式，赤磷鱼肯定是御膳中的必备之菜，现在，国内外的游客到泰山观光旅游，赤磷鱼也是宴席上不可缺少的名贵佳肴。本期节目，介绍赤磷鱼的人工养殖技术。（农广天地 2009年 第580期）