最早的奶酒是把马奶放入皮囊中，经过长时间的发酵而成的，后经发展和改良，奶酒已发展成为一种营养丰富，口感细腻的健康饮品。本期节目的后半部分介绍奶酒的酿制工艺。
甜米酒不仅味道上佳，还含有十多种氨基酸，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，被称为“液体蛋糕”。本期节目介绍甜米酒的配制方法。
来源：央视网
更新时间：2012年09月27日 19:24
视频简介：本节目主要内容：北方游牧民族都非常擅长酿造奶酒，也嗜好饮用奶酒。元朝之初，成吉思汗的妻子发现了奶酒的制作技术，从此成为御膳酒，是元朝时最重要的饮品。如今奶酒成了蒙古族人举行宴会、接待贵客的必备佳酿。本期农广天地为大家介绍了奶酒的酿制工艺。 （农广天地 2012年 第430期）
