冰点是指冷藏或加入冰的冷饮和需要经过冻制或冷藏的甜点，主要分为甜点和饮品两大类。甜点类冰点多是由奶油、奶酪制作而成，主要包括提拉米苏、奶酪和穆斯三类。饮品类冰点是指饮品中需要经过冷藏或者加入碎冰才可以食用的冷饮，主要分为果冻类、冰激凌类和冰沙类;生日蛋糕，是人们庆祝生日、增加气氛必不可少的食物了，近年来其品种也随着顾客的要求而不断增加，无论在口感上还是制作样式上都更加丰富。学会制作生日蛋糕不仅掌握了一定的技能，也给大家的生活带去了美妙的味道和甜蜜的回忆。本期节目介绍了冰点和奶油生日蛋糕制作的全部过程。