贵州白山羊属于皮肉兼用型羊，以肉用为主的山羊品种。它产的羊肉膻味小、肉质鲜嫩，每100克羊肉中就含有对人体有益的谷氨酸71.8毫克；它产的板皮厚薄均匀，柔韧，质量好。据《史记》、《后汉书》等记叙，早在汉代的时候，这种山羊就已经成为了沿河、思南一带的主要家畜。贵州白山羊不但过去养的好，现在的养殖更是一片繁荣景象，仅贵州一省的存栏量就将近150万头。在1985年贵州白山羊被列入《中国山羊》和《中国羊品种志》，2011年被国家畜禽遗传资源委员会列入到《中国畜禽遗传资源志》里。本片就向观众朋友们介绍了贵州白山羊的基本特征以及繁殖、饲养、卫生防疫的全程管理技术。
首播： CCTV-7 周一到周五 14：48、19：00
重播： CCTV-7 次日 06：05、00：12
来源：央视网
更新时间：2013年06月19日 00:12
视频简介：本期节目主要内容： 秀美的黔东南山川秀丽、水草丰茂，这里的山间生活着一种颇有历史渊源的白山羊，它们性情温顺，产肉量高，饲养简单。人们对它们赞誉有加，经过饲养如今早已成为具有地方特色的优秀品种。（《农广天地》 20130618 贵州白山羊养殖技术）
