来源：央视网

更新时间：2011年05月19日 20:26

视频简介：本期节目主要内容：杭州素有鱼米之乡的美誉，饮食文化历史悠久。以食有肉，居有竹为文化底蕴的杭州菜也为许多人所喜爱。作为杭州菜中的分支，杭州特色小吃兼收了江南水乡之灵秀，受到中原文化之润泽，得益于富饶物产之便利。形成了制作精细，清新爽脆，淡雅细腻的风格。本期节目介绍了杭州小笼包，南宋定胜糕，猪油玫瑰年糕，小鸡酥，蜜汁糯米藕和雨花石汤圆的制作方法。 （农广天地 2011年 第230期）