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CCTV节目官网-CCTV-7 农广天地
来源:央视网2010年12月03日 07:17
来源:央视网
更新时间:2010年12月03日 07:17
视频简介:豆瓣酱加工技术、农家酱的制作:我国的酱有很多品种,而作为厨房调味品的酱,豆类是它最主要的原料。在生产的过程中,各种微生物发酵,产生复杂生化反应,再经过近十道复杂工艺才能制作完成,酱香十足,营养丰富,深受百姓的欢迎。本期节目就为大家介绍豆瓣酱和东北农家酱的制作方法。