来源：央视网

更新时间：2014年05月15日 19:46

视频简介：本期节目主要内容： 格瓦斯在俄语、乌克兰语中是发酵的意思，后来逐渐演变成为一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的，含低度酒精饮料的代名词。这种饮料是用面包干发酵酿制而成的。本片就主要向观众朋友们介绍了格瓦斯的制作工艺。希望通过收看本片，能使观众朋友们对格瓦斯有一定的了解。　“山药“是人类食用最早的植物之一，在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下在“长山药之乡”山西古城平遥，是怎样进行山药保鲜加工的。 （《农广天地》 20140515 格瓦斯制作工艺）