来源：央视网

更新时间：2014年08月14日 18:39

视频简介：本期节目主要内容： 吊桥缸炉烧饼，起源于乐亭县城东关，吊桥附近，香酥可口，而且在烤制的过程中，使用了缸炉烧饼的烤制工艺。它利用了缸壁“光滑、耐火、受热均匀”的特性，使烤出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，是京津冀地区极具特色的小吃之一。格瓦斯在俄语、乌克兰语中是发酵的意思，后来逐渐演变为一种盛行于俄罗斯、乌克兰等东欧国家的，含低度酒精饮料的代名词。这种饮料是用面包干发酵酿制而成的。本期节目向您介绍了吊桥缸炉烧饼和格瓦斯的制作工艺。（《农广天地》 20140814 吊桥缸炉烧饼/格瓦斯制作工艺）