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CCTV节目官网-CCTV-7 农广天地
来源：央视网2009年11月26日 07:42
来源：央视网
更新时间：2009年11月26日 07:42
视频简介：江苏有驰名中外的三宝，咸板鸭、镇江醋和苏绣，其中的咸板鸭指的就是南京板鸭。南京素有鸭都的称号，板鸭肉质细腻，香味浓郁，据史料记载，正宗的南京板鸭制作已经有六百多年的历史。本期节目介绍了南京板鸭的制作和加工技术。 （农广天地 2009年 第543期）
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