来源：央视网

更新时间：2009年12月13日 05:37

视频简介：本期节目单集名应为《“魔”石入菜记 王锟》，与2009年3月14日的《乡约 2009年 第11期》相同： 用石头做菜被称作“石烹法”，是最古老的烹饪方法之一。王琨所用的麦饭石，是一种对生物无毒、无害并具有较强吸附能力和生物活性的天然药物矿石，常被用来净化水质；据《本草纲目》记载：“麦饭石，甘、温、无毒，主治一切痈疽发背”。加工后可用在农作物保鲜、动物养殖、植物栽培等领域。而有“中华第一神石”之称的木鱼石，学名“石中黄子”，俗称“还魂石”，是我国著名矿产，产于泰山山脉西侧，形成距今约5.5到5.8亿年。据《本草纲目》记载：“木鱼石系珍稀中药材，其性甘平无毒，有定六腑、镇五脏之功效，久服有强力、耐寒、耐暑、不饥、轻身、延年不老之神奇疗效”。本期节目介绍了王锟和他的“石烹法”。