生猪大涨，养殖户却不卖，屠宰场无猪可宰，直喊要“关门”。养殖户惜售、屠宰场亏本、批发市场和超市还有猪肉卖吗?猪价飞涨之后，《聚焦三农》播出。

从去年开始，猪肉价格一直都比较高，旺季涨，淡季也涨，跟生猪产业有关的人都说，这样的涨价从来没有过。那么，涨价的钱都到谁腰包里去了呢?养殖户、屠宰场、批发商是不是都赚的盆满钵满呢?我们的记者到养猪大市江苏如皋和猪肉消费需求量很大的上海进行了调查。

【三农观点】： “两只手”调控“猪周期”

猪价大幅上涨，说到底是因为猪少了。产业政策不够稳定，市场信息不够通畅，这都是导致养猪数量大起大落的原因。市场的手和政府的手协调得好的话，可以部分减少猪周期的震荡。比如说政府通过环保、用地等建立合理的准入体系，及时发布生猪、母猪存栏数量，引导行业投资，建立稳定的产能，可以有效避免投资过热和过冷造成价格暴涨暴跌。这件事做起来有难度，但比起周期震荡对产业造成的损害来说，这样的投入是值得的。