来源：央视网

更新时间：2011年03月24日 22:41

视频简介：本期节目主要内容： 1、探秘山葵：绿芥末原本叫山葵，山葵原产于日本，在吃生鱼片的时候，用研磨过的山葵伴着生鱼片既能提鲜又能消除生鱼片的腥味。因为山葵的口味是独特的辛辣味，能够刺激食欲。所以它在食品工业中的用途越来越广泛，除了在吃生鲜海味的时候使用，山葵还被用于食品加工，做成芥末味的饼干、干果和酱菜等。如今在我国云南省保山市，山葵已经引种成功，而且成为了当地的一项特色产业，既有种植也有深加工，已经成为了当地农民增收的重要项目。 2、 元旦就开始上市的枇杷：一般的枇杷品种多为秋季开花，并于次年的4-6月份成熟。在四川米易县，枇杷在12月至来年3月份成熟，这一段时期正值消费旺季，填补了国内外同期无枇杷供应的空白，本期节目将从米易枇杷的早春市场入手，步步追踪，探寻米易县早春枇杷增收的秘密。