来源：央视网

更新时间：2011年05月10日 00:31

视频简介：本期节目主要内容： 1、砸宝砸火溧阳鸡：近几年在江苏溧阳市天目湖景区，和天目湖砂锅鱼头齐名的一种鸡叫“砸宝鸡”，砸宝鸡是溧阳当地对溧阳鸡的一种乡土吃法，溧阳鸡上世纪70年代就被列入国家禽品种志，凭借品味鲜美、香气浓郁、肉质鲜嫩等特点扬名全国，俗称“三黄鸡”和“九斤黄”。溧阳茶农正是靠最乡村最原始的养殖方法和加工方法，把最地道最本土的溧阳鸡做成了当地的经典菜肴，从而开辟出一条新的增收渠道。 2、一道菜带火武定鸡：在云南武定县有种地方鸡品种叫武定鸡，这种鸡体大，肉质肥嫩鲜美，也因体格大卖上了好价钱，一只鸡平均卖六七十块钱，在餐馆里，一只炖鸡卖上了上百元。 武定鸡多分布在高寒和气候冷凉的山区，生长速度慢，营养积累多，肉质上乘、香味浓郁。过去，鸡群长期处于自繁自养的封闭状态，如今，消费的带动促进了武定鸡养殖业的发展。