央视七套《每日农经》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周五 21:47—22:07
　　重播时间：周一至周五 13:22—13:42

　　节目导视：美丽美味各有价，孔雀经营两支花，美丽送去请观赏，美味呈上品位佳。

　　“花开两朵，各表一枝。”这是过去说书人常用的一个说法。今天我们也在孔雀养殖上用一下这个说法，把孔雀的两大价值分别表述一下，分析一下。那么孔雀究竟有哪两大价值，又如何去开发呢？

　　春天万物复苏，正是踏青的好时节，云飞也来到河北省石家庄市的植物园踏青游玩，离开植物园的路上没想到却有了意外发现。云飞在路边看到一个饭店的门前围着几个人，于是也凑过去，看到一个笼子里面养着两只孔雀，都是商品孔雀，没有长长的尾羽，于是很纳闷，找到店门口的服务员。

　　云飞：你们门口怎么有两只孔雀呢？

　　服务员：这是我们的特色，你可以到里面尝一尝。

　　云飞：没想到这孔雀做的菜也并不贵，60多元一盘，可以来一份，服务员来一个滑溜雀脯。

　　服务员：这是您的滑溜雀脯，请慢用。

　　云飞：好的谢谢。咱们尝尝。

　　云飞：这个吃起来还真是挺好吃的，比鸡肉有嚼劲，好吃。不过，以前知道孔雀价格并不低，孔雀的菜要好几百，这个怎么这么便宜呢？我得问问。

　　云飞：服务员！

　　服务员：什么事？

　　云飞：你们这个孔雀价格不贵，哪里来的？

　　服务员：这是我们当地养殖的，就在正定，所以就便宜。

　　听到是当地养殖的，云飞来了兴趣，吃完菜肴，经过多方打听，他找到了当地正定县的孔雀养殖户。

　　云飞：大姐，我问一下，这里是孔雀养殖场吗？

　　技术员：是，这里是。

　　云飞：我找一下你们的负责人。

　　技术员：我们的孔雀刚才飞了，他们去逮孔雀了，我正等着他们回来呢。

　　云飞：孔雀飞了？那能带我去看看吗？

　　技术员：好的，走，跟我来。

　　云飞和技术员两个人走到养殖场外围的树林中，远远看到有孔雀的身影，同时看到几个年轻的小伙子在周围寻找时机抓孔雀，或许是树林的树比较密的缘故，孔雀并没有飞得太高，而是在林中跑来跑去，或悠闲地走上几步，看到人离它很近了，再很快跑开。终于养殖户趁孔雀飞上墙头不注意的时机，一个网子捕上去，扣住了孔雀，将这个逃跑的家伙逮住了。云飞也迎上去看个究竟。

　　云飞：你好，我是农业记者，想看看孔雀养得怎么样。这孔雀怎么跑出来的？

　　养殖户：你好，可以。我们再倒笼，不小心孔雀就跑出来了。

　　云飞：经常会这样吗？

　　养殖户：偶尔会这样。没关系，一般都能逮到。

　　云飞：那你们孔雀在哪里？

　　养殖户：走，跟我们到厂子里去吧。

　　回到园子，看到蓝孔雀，云飞想让孔雀开屏。

　　云飞：孔雀开屏是最难得一见的了，也是最好看的，怎么才能让孔雀开屏呢？我先给它跳上一段孔雀舞吧，看看开不开。

　　云飞这孔雀舞跳得卖力，可是孔雀就是不开屏。

　　云飞：对了，我听说孔雀喜欢花的东西，我们试试。

　　云飞找来一身花戏服，穿上，边跳舞边逗孔雀开屏，孔雀还是没有反应。

　　接下来云飞直接找来一个像孔雀开了屏的扇子，在孔雀面前展示，这下孔雀们应该开屏了吧？可是孔雀还是没反应。那该怎么办呢？要不让它跟别的动物比比美呢？

　　云飞：我怎么弄了半天孔雀还是不开屏呀？

　　养殖户：孔雀开屏是有时间的，一般在春秋季节的早上和傍晚容易开屏，再就是要有发情的情况下才开屏。

　　云飞：那我们就试试，给它放进去一只母孔雀看看好吗？

　　养殖户：可以。

　　我们找来一只母孔雀放到这个美男子集中营，看看这些公孔雀们的反应如何吧。怎么还是不开屏呢？原来，孔雀的领地感很强，这只母孔雀是一只外来的家伙，公孔雀们已经在这里居住的很长时间，所以对于外来的孔雀，不论公母都要驱赶它，这些孔雀们下逐客令还来不及呢，哪有心思给我们开屏呀。几经试验，看来要想控制孔雀开屏并非容易，孔雀开不开屏全凭人家的心情了，要想看到也多半靠运气。

　　不过也有一种情况，孔雀会打开它的羽屏。最后我们的发现，在孔雀的饲养笼中放上一只小型的动物，比如兔子，小老鼠之类的动物，孔雀却把它美丽的羽毛完全打开，展现出来，并且同时还会伴有大量的振动，发出沙沙的声响，而且，跟随着小动物的位置，不挺的调整位置，让自己完全面对小动物。这是为什么呢？

　　原来，孔雀开屏一种是为了求偶，还有一种原因是为了防御。当有外来的动物进入领地或者是靠近时，成年的公孔雀便打开它的尾巴，孔雀羽毛上面的斑纹非常奇特，有像眼睛一样的彩色斑纹，孔雀就用这些数不清的眼睛来恐吓对方，并发出声响把对方吓走。不过这样的防御方式，却被人们看做成最美丽的展示。

　　云飞：终于我们耐心等待下看到了孔雀开屏。

　　孔雀在中国古代被誉为是神鸟，而图腾凤凰的样子，也多半来自于孔雀美丽的形象，接下来让我们的云飞代替大家和孔雀近距离接触一下吧。

　　云飞：你开孔雀的羽毛非常漂亮，这是雀冠，眼睛炯炯有神，脖子是蓝色的，像缎子一样。背部的羽毛是褐色和绿色的。尤其是尾部有七八种颜色。我们看看有多长。

　　云飞用尺子量了一下，这个尾巴有1.2米长，那这是需要几年呢？

　　养殖户：这是需要4年，3年以上开始长成。

　　要想成为最美丽的形象，看来并不容易。孔雀在孵化后，小孔雀跟鸡的大小差不多，但是很快就开始超越了鸡的生长，不过一年之内的孔雀还是比较丑的，公母的区别也不大，2年的孔雀，开始将尾部的羽毛长长，而母孔雀的羽毛变化不大，3年以上的孔雀，尾部的羽毛越来越漂亮了，4-5年的孔雀就基本上定型了，达到了它完美的形态。那么养殖户养殖这些大型的孔雀主要做什么呢？

　　养殖户：我们主要做标本。

　　在养殖场，我们看到阿姨正在制作孔雀标本，我们也学一学。除了作为标本，还有一部分作为活体出售。

　　养殖户：我们有卖给别墅，还有动物园的，还有小区的。

　　云飞：我们现在就来到了一个幼儿园，这里养殖了孔雀，我们看看小朋友们的反应如何？

　　小朋友：喜欢！

　　小朋友：漂亮！

　　老师：我们给孩子们养孔雀增加它们和大自然的亲近，又美化了园区。

　　不过，孔雀制作标本和活体观赏出售，在养殖中占的比例在3分之一，活体一只虽然能卖上4000-5000元，但是所要的时间也是比较长的，要3-5年，所以大部分的孔雀作为商品孔雀，饲养周期没那么长，样子也没那么好看。我们去看看商品孔雀究竟什么样，它们的效益又怎么样吧。

　　云飞：这孔雀看着都差不多呀，哪个是公，哪个是母的呢？

　　养殖户：我给你抓两只，你就知道了。公母从体型上不一样，公的大一些，母的小一些，母孔雀脖子是绿色的，公的是蓝色的。还有就是翅膀打开的颜色不同的功能。

　　那么这些商品孔雀多长时间就可以出栏了呢？

　　养殖户：一般我们养殖半年就可以出栏了。

　　原来我们的节目中也曾介绍过孔雀，一般养殖在10个月到一年，那么养殖半年的体重达到多少呢？

　　云飞：我们称一下，体重在7斤。

　　商品孔雀主要是用来做食用的，所以无关外表。按照这个份量来说，完全可以上市出售了。那么孔雀在这半年的饲养中，都会吃些什么呢？

　　云飞：我们看看它们吃什么。

　　养殖户：就是这些全价饲料，鸡饲料。

　　原来它们虽然是高贵的孔雀，但是吃的却跟鸡没什么区别呀。普通鸡饲料就可以了。

　　云飞：它们就吃这些吗？

　　养殖户：我正好要去买菜，跟我去吧。

　　云飞，跟着养殖户来到县城的一个蔬菜供应点，看看都会买什么菜呢。

　　云飞：我们给孔雀买了胡萝卜，韭菜，和圆白菜。

　　养殖户：这些补充维生素，不能是大白菜，否则拉稀。

　　把菜清洗干净后，切成小块，扮在一起，就可以为它们了。

　　云飞：这孔雀吃的真不多，你看一般一个笼子，20几只孔雀，就用半个圆白菜，一根胡萝卜，一把韭菜就可以了。

　　采访：它们食量不大，成本每天3毛钱。蔬菜也不是天天喂，一个星期一次就行。主要是饲料。

　　虽然孔雀跟鸡吃的饲料都是一样的，但是生长出来的却有很大区别。除了个体，当然还有内在的品质。

　　云飞：我们现在是白条的孔雀和鸡我们比较一下。孔雀的脂肪少了许多。

　　一个笼子这样的蔬菜量，除了跟孔雀的食量有关外，笼中的养殖量也有关系。那么一个笼子能容纳多少孔雀，对于养殖户来说，建设笼子有什么要求吗？

　　林业局领导：我们一个笼子要30只商品孔雀，要是观赏孔雀在10只左右，要有放逃网，还有活动场地。

　　养殖户养殖的商品孔雀出售是价格如何呢？

　　采访：一只在400元左右，半年，能赚100元。

　　到这里您就明白了吧。一只商品孔雀重量在7斤左右，300元到400元一斤，去除毛重后，在5斤左右，一斤的价格在60元左右，做一道菜用量在4两至半斤，所以成本开始云飞点的菜的价格在70元左右，所以虽然是野味，但是作为家养后，半年上市，大大降低了成本，所以享用一盘孔雀做的菜，也就并非难事了。那么孔雀做的菜价格低了，带来的好处是什么呢？

　　饭店老板：孔雀销量大了，现在一个月在10只左右，以前是一两只。

　　对养殖来说呢。效益如何呢？

　　养殖户：一只孔雀赚一百。

　　现在孔雀的价格下降后，对养殖户来说，并没有带来什么损失，因为饲养周期缩短了，由以前的一年变为半年出售，所以见效更快了。越来越多的饭店也开始制作孔雀菜肴，那么在饭店都有什么做法呢？

　　云飞：今天就让师傅给我们做做孔雀菜。

　　孔雀在饭店也被加工成了各种美味佳肴。

　　消费者：好吃，野味，清淡，汤好喝。现在价格也不贵。

　　贫民化消费的孔雀，自降身价，但是却让更多的人消费得起了，以前一桌孔雀宴动辄要2000元左右，现在孔雀宴在600-700元就可以了，所以更多的消费带动了孔雀的养殖。给养殖户带来了效益。

　　养殖户：我养了孔雀一只半年挣100元，商品孔雀，要是观赏孔雀一只赚800到1200元不等。

　　云飞：这次在正定看到的孔雀养殖，让我们也感受到不论是食用，还是观赏，还是作为标本，孔雀的销售也像它色彩斑斓的羽毛一样多姿多彩，带来的效益也令人满意。

　　联系电话：13582030008  13933198150

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