央视网消息：鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。

烤鹅制作步骤：

①葱姜蒜去皮洗净切条。

②加入各种调味料拌匀。

③大鹅去头去脚去掉屁股，用汤汁给大鹅全身按摩。

④然后将调料倒入食品袋，装入大鹅冷藏，每两小时拿出来翻身按摩一次。

⑤烤箱上下火200度预热，本想用烤架转动烤，结果没放进去，只好放在烤盘上，烘烤约120分钟，每20分钟翻动一次，最后20分钟刷上蜂蜜，烘烤上色。

⑥出炉装盘。

　　制胜法宝

烤鹅伴侣------酸梅酱（辣椒、蒜泥、酸梅，缺一不可哦！）