央视网消息：今天让你尝一回鳄鱼肉的滋味，就看你有胆量没。

川贝枇杷炖鳄鱼肉：

食材：

鳄鱼肉200克，川贝3克，枇杷4个，麦冬3克，白果3个，猪瘦肉200克，生姜2片。

制作步骤：

将枇杷去皮去核切开，炖鳄鱼肉汤约3～4小时即可，炖久会使汤水混浊，减低其功效。

营养：

止咳补气，平哮喘，润肺清热。极适宜烟酒过多人士，有补肺止咳，增强气管活动力的疗效。

红烧鳄鱼肉：

食材：

鳄鱼肉、烧肉、水发香菇、酱油、盐、糖、姜片、大蒜、蚝油、料酒

具体步骤：

将鳄鱼肉用少许蚝油、盐、酱油、料酒腌制一会儿。

将锅烧热后放姜片，蒜头，爆香，放鳄鱼肉，水发香菇炒一下。

放入料酒、水，水要浸到肉类的2/3高度，烧开后转中小火，等烧至水分快干时将烧肉放入，拌匀，继续焖至水分收干，一道软糯鲜香的红烧鳄鱼肉就做好。

鳄鱼肉的营养价值：

鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃，因为鳄鱼皮含有丰富的胶质，能有效的防治骨质疏松，并有润肤养颜的功效。