来源：央视网
更新时间：2011年01月27日 23:04
视频简介：本期节目主要内容： 1、农产品·宝岛印象（9）好吃好玩的农家乐：在台湾的台东地区有一个阿美族，阿美族的农家乐这些年异常红火，不仅因为阿美族传统的好风味，还有他们通过改良创造出的适合汉族口味的菜肴。在农家里可以品尝到最为原始的田园山野的美味--山野猪、溪虾等。消费者不仅可以品尝到这些野味，还可以尝试自己动手去打猎捕虾，放松了身心，也了解了这一原住民族的生活风俗。当地的农民合理开发自己民族的特色，适应了市场，得到了很好的经济效益。 2、节前俏销的野猪腊肉：川菜是我国几大菜系中独特的一支，其中腊肉腊肠等肉制品是川菜中必不可少的，每年新年，几乎家家户户都要准备些腊肠腊肉。今年，我们的记者发现，在成都的年货市场上有一种新的腊肠腊肉特别受消费者青睐，而且价格比普通腊肠腊肉高一倍，这就是用特种野猪肉制作的腊肠和腊肉制品。和家猪肉相比，野猪肉营养价值高，富含17种氨基酸，脂肪含量比家猪少，特别是人体必需的亚油酸含量是家猪的2.5倍，而亚油酸可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生。在口味上，野猪肉也具有肉味更浓更香的优势。这些特种野猪的来源都是四川简阳市的养殖户们养殖的，而其特种野猪的养殖在当地已经形成了一定的规模，涉及到三个乡镇，由龙头企业带动，上千家农户参与。
