来源：央视网

更新时间：2015年10月26日 22:52

视频简介：本期节目主要内容： 每年的九月下旬到十月上旬是灵武长枣的收获季，市场是理智而残酷的，劳作一年的长枣种植户们，可能盼来希望，也可能等来失望。竹鼠，又名竹根鼠、竹狸、芒狸等，是我国南方珍贵的野生动物之一，竹鼠喜欢洞穴式生活，喜欢昼伏夜出，它们手指上的指甲非常坚硬锋利，挖起洞来非常好用。竹鼠是极具攻击性的，它们奔跑起来速度也很快。在广西当地，自古就有吃竹鼠的习惯，最传统常见的做法就烤着吃，如今竹鼠已经成了桂林地区农家乐里的特色菜，除了烤着吃，竹鼠还被加工成红烧竹鼠、黄焖竹鼠，扣竹鼠等多道菜肴。（《每日农经》 20151026 丝路沿线·绚美丰收图：红得发紫的灵武长枣）