央视网消息：天津的邬师傅有一手绝活，因为这个，他还拿了一个大奖，据说就因为做了一道眼前这个扒猪脸，一种似乎难登大雅之堂的食材竟然可以如此风光，这是真的吗？
年味儿是什么？是乡情，是一个地方的风俗，是一种文化，是那一桌子丰盛的菜肴？这味道中又究竟包含着多少内涵呢？恐怕一时很难说清楚。记者张苑决心在天津找到属于当地的年味儿。
一桌年夜饭，既有充满乡土气息的味道，也有充满文化气息的味道。那些制作极其考究，又有着悠久历史传承的美食，非常适合广泛地传播开来，成为宣扬一个地区文化的非常受欢迎的载体。
播出时间：周一至周五每晚21：47-22：07 首播
周一至周五中午13：22-13：42 重播
来源：央视网
更新时间：2019年01月31日 23:08
视频简介：本期节目主要内容： 天津的邬师傅有一手绝活，因为这个，他还拿了一个大奖，据说就因为做了一道眼前这个扒猪脸。一桌年夜饭，既有充满乡土气息的味道，也有充满文化气息的味道。那些制作极其考究，又有着悠久历史传承的美食，非常适合广泛地传播开来，成为宣扬一个地区文化的载体。（《每日农经》 20190131 扒猪脸 罗非鱼和饺子相会的秘密）
