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　　导游杨晓青：民歌+北海湿地美景：太阳要落山我拉不住，月亮想落黑我托不住，盛情早把火塘点着，水酒在竹筒里热着……

　　云南腾冲有一座神奇的山---高黎贡山，记者黄莉一来到腾冲就遇到了一件神奇的事儿。

　　黄莉：您可别以为我真的移动了。您看到了吧，我这水上漂移的功夫还不错吧!跟您开个玩笑，其实这啊，是腾冲有名的浮毯湿地公园。其实我站的这块草地，它是浮在水面上的，特别奇妙吧!来到腾冲啊，不是为了探奇，而是为了寻宝。

　　一座山，一座彩云走过的山，一份情，一份茶歌醉人的情。

　　记者黄莉说的要到高黎贡山寻宝，寻什么宝呢?高黎贡山被称为“世界自然博物馆”和“世界物种基因库，这次要寻找的就是高黎贡山上千年的古树茶。那么这是什么样的宝贝呢?好不好找到呢?

　　云南高黎贡山生态茶业有限责任公司董事长陈亚忠：高黎贡山上的茶叶都是大叶种，它是在我们高黎贡山的3800到4000这个海拔之间，就是那么大的大树古茶，这个有3万多株，那个地方山高路险，猛兽很多，我们上去的时候我们还是很害怕的。

　　俗话说，明知山有虎，偏向虎山行。有这么多人一起，黄莉自然是没什么可怕的，那么，到底能不能找到这大树古茶呢?

　　茶叶基地负责人陈坤忠：黄记者，这片就是我们的古茶园。

　　记者：可是这些茶树看着并不怎么高啊!

　　陈坤忠：这些古茶树你别看它矮，这是几百年以上的茶叶。我们每年都再把它修剪一下，让它矮一点，方便我们采古茶嘛!

　　记者：人工把它矮化了!农民：人工把它矮化了。

　　陈坤忠：它的根茎很大。

　　黄莉：这样看挺明显的，它是一根上发出来的好多枝桠。

　　陈坤忠：它是一根上发出来的，它分散了吧。

　　黄莉： 而且你看，上面好多青苔呢。

　　虽然看到了古茶，没想到这么矮，还不是大树古茶，不过，倒是正赶上茶农采摘最后一批秋茶。

　　黄莉：您一天采多长时间啊?茶农宝自香：我一天采八个小时。

　　记者：能采多少呢?宝自香：一天能采六公斤。

　　茶农宝自香：这个茶叶是采一芽一叶。记者：这采下来做什么茶啊?

　　茶农宝自香：做红茶。

　　黄莉：那大一点的叶呢?做普洱要用大一点的。

　　记者：大一点的做普洱茶啊。

　　在这儿的茶园里，记者发现一个奇怪的现象，茶园里零零散散长了许多大树，它们难道不影响茶树的生长吗?

　　云南高黎贡山生态茶业有限责任公司董事长陈亚忠：我们这个树的名字叫水冬瓜，树叶掉下来之后它会增加肥料。霜大的时候，它就遮霜，太阳大的时候，它就遮凉。高黎贡山上的茶叶它是自然生长，没有移栽过的，它的回甘更持久。

　　采完最后一遍秋茶，马上就进入了剪枝环节，不过这剪枝可是剪得有点粗犷啊。

　　记者：您看到了么，这位大哥修剪茶树的方式很特别，和园林绿化修剪的方式一样，跟剃头似的。大哥，打扰您一下，您这样修剪对茶树没有影响么?

　　茶叶种植户杨世彪：没有。

　　记者黄莉：那您为什么要用这样的修剪方式呢?

　　茶叶种植户杨世彪：：因为今年的雨量太大了，如果不修剪，它就发不出来。每年都要修剪一次，修剪后每年春茶，它的出茶率最高，整体产量又高。

　　这种剪枝的方法不仅使茶叶的产量高了，品质好了，还使一样东西产量也变高了呢?

　　记者：刚才我是在茶园里转了一圈，发现这个茶树上结了很多果子，我摘给您看看。您看看，这个果实长的很特别，有的是三角形的，有的是这种长方形的。原来拍过很多次茶叶，还真的没注意。这个果实有什么用么?

　　云南省腾冲县高黎贡山生态茶叶有限公司办公室负责人陈正祎：这个果实可以用来榨油，它的营养价值非常高，出油率大概是在百分之十左右。

　　记者：您看，这个三角形的果子掰开了以后，里面有三颗果实，看起来像小榛子，也有点像山茶花的果实。

　　云南省腾冲县高黎贡山古茶油公司负责人陈省忠：一般都是我们的茶叶采摘完以后，开始收购，晾晒好以后我们就一次性榨完。它维生素E含量特别高，角鲨烯也是特别含量高。去年榨的都不够卖。

　　用古茶树籽榨油，记者还真是第一次听说，那么这样古茶树籽榨出来的油营养价值怎么样呢?

　　陈省忠：比如说核桃油，包括我们当地的红花茶油，茶果的含量都高过它们的一两倍。

　　古茶树籽榨油还真是茶农增收的新渠道，可这山上神秘的大树古茶在哪儿呢?

　　记者：您可别以为我们要扮演黑帮里的老大，其实我们今天要去更原始的山林里找更大的古树，这个呀，是用来开山辟路的。走吧，出发。

　　上山的路是越来越难走，记者黄莉不免担心，这草丛里会不会有毒蛇或者什么野兽出没呢?

　　记者：这个是什么啊，怎么看着有点像刺梨啊!

　　杨荣华：我们当地叫它鸡嗉子果。

　　记者：这果能吃么?杨荣华：能吃。

　　记者：我能尝尝么?

　　杨荣华：可以，它的味道还不错的，你看，这里有个红的。

　　记者：摘一个尝尝。尝起来味道还不错，这个皮有点涩，里面有点酸石榴的味道。

　　杨荣华：对对对。

　　记者：那走吧，一路上新奇不断啊!继续出发!

　　这神秘的古茶大树什么时候能出现呢?

　　记者：什么时候到，还有多远啊?

　　杨荣华：马上就到了，就在前面几十米就到了!

　　记者：这山路真的是很难走，终于快到了。

　　古茶基地负责人陈传中：这就是我们的古茶树。

　　记者：这两棵就是古茶树啊!看起来很高啊，长的很粗壮，上面枝繁叶茂的。你看，上面还有青苔呢。

　　农民：古茶树都是这样的。记者：这两棵茶树有年头了吧!

　　农民：有几百年，上千年了。记者：那现在还能采茶么?

　　农民：这几棵已经采完了，上面还有好几棵还可以采。

　　记者：上面还有啊?现在能采么?农民：可以。

　　记者：你注意安全，刚下过雨。

　　记者：你看这茶树啊，包括树干，还有树枝上，全都是青苔，而且刚下过雨，很湿啊上面。这采茶真不容易!

　　功夫不负有心人，记者黄莉终于找到了这大树古茶，遗憾的是又下起了雨，只采摘了一点，不过黄莉发现，这大树古茶和乘方连片的现代茶园不一样，都是三三两两地和其它的树种混杂在一起生长的。

　　来到这高黎贡山茶的展示中心，记者黄莉简直看花了眼。

　　记者发现，在这里，除了有普洱茶，还有绿茶和红茶，这都是高黎贡山古树茶吗?

　　高黎贡山生态茶业有限责任公司销售负责人鲁芹娣：这个是绿茶，它选的是有机茶叶里面的一个芽。绿茶和红茶都是同等的原料，一个毫峰一个芽。普洱茶分生茶和熟茶，它的原料都是采自一叶一芽，一芽二叶。

　　一般所说的普洱茶，就是指云南独有的大叶种茶树所产的茶叶，而大叶种茶不仅可以做普洱茶，还可根据采摘季节和加工方法的不同，加工成绿茶和红茶等。那么饮用这不同种类的茶叶，都有哪些好处呢?

　　高黎贡山生态茶业有限责任公司销售负责人鲁芹娣：绿茶的功能是提神醒脑，抗辐射比较好，像红茶的话温润暖胃，茶性比较温和。普洱茶分生茶和熟茶，熟茶它的茶性也是温和，特别是针对现在的降三高、软化血管，这一款比较好一些。

　　记者：您看到了么，这摆放了很多的紫砂缸，看起来非常的美观。这个茶为什么要放在紫砂缸里面保存呢?

　　茶艺师赵丽萍：这个茶放在紫砂缸里面的话，它有利于发香。而且紫砂的话，透气性比较好，普洱茶很吸味，放在紫砂里面的话，它不会吸到其它的异味。

　　其实对于不同品类的茶叶，在家庭的存储方法也各有特点。

　　茶艺师陈扬：普洱茶的话适放在通风、干燥、没异味，最好避光储存的地方。像红茶的话，放在常温下。绿茶和乌龙茶放在冰箱冷藏。

　　记者：刚才我在这个茶庄转了一圈，发现这普洱茶的价格也是千差万别，相差很大。小姑娘，我请教你一下，作为我们普通的消费者，怎么选择普洱茶呀?

　　茶艺师徐君：你看，面前我们就放着三种：这是低档的，38;这个是中档的，500;这个是高档的，6000。

　　记者：你听听，这中间价格就差了几千块钱啊!

　　茶艺师徐君：对。

　　记者：那我们应该怎么选呢?

　　茶艺师徐君：一看，先看这个茶品的外形。这个条索比较肥，纤毫;这个明显比较细，比较乱。第二的话，你可以闻一下。

　　记者：这个要使劲儿闻，闻到后面有一种清香。

　　茶艺师徐君：对，是清香。然后你闻一下这个500的，最后闻一下6000这个。

　　记者：这个是中档的。这个明显的感觉到有点陈香。

　　茶艺师徐君：你再闻一下这个。

　　记者：这个陈香的味道就很浓了。

　　茶艺师徐君：三分眼力，七分靠喝。第一，从外形可以看一看，但是还是靠喝。

　　那么，这高黎贡山的古树茶喝起来口感到底怎么样呢?

　　印度茶叶企业负责人拉吉夫：品尝了高黎贡山的茶之后，感觉很有特点，印象很深刻，不同寻常的好。

　　消费者：口感比较持久，口感比较好，我每天都喝。

　　消费者：我们一般都喜欢喝这里的红茶，口感比较醇和

　　高黎贡山不仅是生物多样性的名山，更是各地游客向往的旅游圣地，每年接待游客达600万人次以上。那么，有没有游客来买茶呢?

　　消费者：来到云南，高黎贡山茶向来还是有点名气的，就来品尝一下，然后觉得好的话就让他们带一些回去。

　　消费者：198一块。

　　消费者：买，不买干嘛嘞。一定要买，特产嘛，试一下。

　　消费者：我从北京过来的，每次来都买这个小型普洱，因为它携带方便，再者说剃的时候好剃。

　　长在山上的古树茶看了，泡在杯子里的茶也喝了，不要以为这高黎贡山的茶就没什么秘密了，那可不是，您瞧!

　　记者：如果我不说啊，您肯定想不到，我面前这桌子菜都和古茶有关系!您来看，这一道是香酥茶叶，这一道是茶香蛋饼，这个是茶味糯米糍。看起来很有特色，也很有食欲。行，我不多说了，大家都等着呢!

　　消费者：喝过古茶，没吃过。带朋友过来吃，味道还不错。

　　消费者：茶叶和菜加在一起做出来的菜很香，吃在嘴里面带点苦带点甜。

　　消费者：吃了有一股茶叶的清香味。

　　消费者：既能吃出茶香味，又能吃出菜的味道，还是挺好的，然后对我们女孩子来说，也是减肥的一道食品。

　　靠着旅游，靠着不同的花样消费，高黎贡山茶给当地茶农带来了实实在在的收益。

　　高黎贡山生态茶业有限责任公司销售负责人鲁芹娣：我们有五个系列产品，普洱茶占一半，红茶、绿茶、乌龙茶又占一半。销量去年的话刚好差不多一个亿，今年要突破一个亿吧。

　　黄莉：你看这神奇的高黎贡山生产出了高品质的古树茶，而且还带来了大量的游客，促进了茶叶的销售，带动了农民的增收，这真是高山云雾出好茶，润口沁心;且看古树出古茶，农民增收。

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