本期节目主要内容： 在中国人的厨房里，鸡鱼肉蛋可谓是最平常、最割舍不掉的美味食材。鸡肉，因其营养棒、味道鲜，不仅成为节日餐桌的必备，在日常饮食中也被人们赋予了更多的心思，变化出千姿百态的美食。 （《挑战新滋味》 20171231 无鸡不成席）

节目名称：2018元旦特别节目《挑战新滋味》

节目类别：文化

节目介绍：央视综合频道推出元旦特别节目《挑战新滋味》2017年12月30日—2018年1月1日，连播3天。元旦来，新年到，这个假期，生活圈带您走进田间地头，深入中国百姓生活，品尝美味佳肴，领略中华美食文化。CCTV1生活圈，与您共度元旦佳节。