来源：央视网
更新时间：2015年12月31日 21:36
视频简介：本期节目主要内容： 科学家在燕窝中检测到一种唾液酸，是一种天然的碳水化合物，在自然界中主要存在于母乳中。白鼠实验证明唾液算能够改善小鼠的空间认知能力。人们对燕窝的追捧使得燕窝市场乱象丛生，真假难辨。节目组选择了6个市场燕窝样本送到厦门出入境检验检疫局的燕窝安全测试中心，其中只有3个样品完成合格。专家向观众介绍了一些简便的辨别真假燕窝的方法。（《走近科学》 20151231 食材新说之燕窝（下））
栏目名称：走近科学
首播频道：CCTV-10 科教
首播时间：不固定
栏目介绍：《走近科学》1998年6月1日开播，是中央电视台首个大型科普栏目。央视科教频道开播，《走近科学》作为主打栏目进入CCTV-10科教频道在晚间黄金时段播出。该节目生产了大量优质的电视科技节目，在各类节目评奖中屡次获奖，多次受到党和国家领导人的表扬，已成为中国电视科普的一面旗帜。
