来源：央视网

更新时间：2011年12月09日 21:52

视频简介：本期节目主要内容：在福建北部的崇山峻岭之间，流传着一种鲜为人知的古老技艺。据说，用一根草绳、将池塘里打捞上来的鱼捆绑成弓的形状，鱼在离开水后、依然能保持鲜活。这个历经几百年的“旱运保鲜”技法、看似有悖于一般常识，却在当地上演着传奇。记者深入鱼塘探寻弓鱼的诀窍，意外发现在它背后居然还隐藏着危险。鱼类专家对弓鱼保鲜表示怀疑，赶赴现场协助调查，结果同样出乎专家的意料。在经过一系列对比验证之后，弓鱼不死的奥秘终于真相大白。（走近科学2011年第336期）