来源：央视网

更新时间：2015年07月17日 21:44

视频简介：本期节目主要内容： 各种酸食，如酸鱼、酸肉、酸菜等等，是侗族人们每天必不可少的菜肴，他们有句俗语，“三天不吃酸，走路打闹蹿”。在贵州黔东南黎平县的集市上，销售量最高的就是各种酸味食品。其中最受欢迎的是酸鱼，而最好的酸鱼是养在稻田里面的鲤鱼，肉质鲜嫩，味道也更清香。酸鱼的保存期能达到几十年，仍不会腐烂变质，这是侗族极其珍贵的食物。一般长辈会提前几十年带领子孙制作一坛酸鱼，在长辈过世的时候，才在丧礼上请前来悼念的亲朋好友食用。本片中记者将前往侗族村落，探寻人们喜吃酸的原因，并和人们一起品尝各种酸食，全方位展示这独特的饮食文化。 （《走遍中国》 20150717 系列片《多彩贵州》（3）——三天不吃酸 走路打闹蹿）