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CCTV节目官网-CCTV-4 走遍中国(停播)
来源：央视网2013年07月12日 21:27
来源：央视网
更新时间：2013年07月12日 21:27
视频简介：本期节目主要内容： 白袍虾仁，一道绝品佳肴，60年前，它被选为开国第一宴的头道热菜，而这道菜就是典型的淮扬菜。淮扬菜为我国四大菜系之一，以刀工细致、风味鲜美、手法精巧著称。普通的鳝鱼却可以做出108道不同的菜品，可以与满汉全席试比高，淮扬菜作为中国精品菜系的典型，代表着中国菜系的精致典范。（《走遍中国》 20130712 食在八方 第十集 淮扬菜）
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