【导读】：一种流传千年的捕鱼技艺能带来什么样的收获?茫茫冰湖，他们靠什么找到鱼群的位置?寒风扑面，冰水刺骨，他们为什么又非要等到大冬天的来捕鱼?几吨重的大网怎么在冰层下撒开?古老而神奇的技艺背后到底隐藏着怎样的农事秘密?

为什么大冬天来捕鱼

　　【主持人】：欢迎收看《科技苑》，每年到了三九寒冬，吉林省镇赉县的哈尔淖水库都会举行盛大的冰下捕鱼活动，成千上万条大鱼在冰面上翻腾跳跃，这样的场面实在是壮观!

　　不过，他们为什么非要等到大冷天的来捕鱼?能捞这么多鱼的大网又是怎样在冰下撒开?2013年冬捕一开始，我们的记者就赶到现场，探究冬捕背后的奥秘。

　　(字幕：吉林省白城市镇赉县哈尔淖水库 2013年12月28日 上午11时)

　　【采访】：

　　记者：这鱼好大啊，这鱼有多大?

　　渔民：这个鱼，得有四十斤!

　　记者：有四十斤吗?

　　渔民：有，你拿来看看好，抱住。

　　记者：哇，好大的鱼。

　　渔民：你看这得有快五十斤。

　　记者：真的挺沉的，有四十斤。

　　渔民：有，有四十斤。

　　【解说】：捕捞上来的鱼不仅个头非常大，数量也特别的多。

　　【采访】：

　　记者：像这么一网大概能捞多少起来?

　　渔民：这网鱼大概能出十五万斤左右。

　　【解说】：一网捞起15万斤鱼，这么高的产量，在冬捕当中是非常难得的，壮观的场面吸引了各方的关注，不少人特意赶来看新鲜。

　　【采访】：

　　记者：您从哪过来?

　　游客：吉林四平、镇赉、从沈阳过来的。

　　【解说】：满地欢跳的大鱼让大家激动不已，拍照的拍照，抢鱼的抢鱼，兴奋得暂时忘记了寒冷。热闹的人群中，最高兴的莫过于毕兴来了。

　　毕兴来是镇赉国营渔场的场长，冬捕是他们渔场一年中最重要的生产活动，一年里有百分之八十的鱼都靠这时候捕上来的。

　　【采访】：

　　记者： 那冬捕要捕多少网啊?

　　吉林省镇赉国营渔场场长 毕兴来：12网，捕到60万斤左右。

　　【解说】：按理说，鱼一年四季都可以捕，毕兴来他们为什么要把最重要的任务放到寒冷的冬季来完成呢?

　　【采访】：

　　记者：现在有零下20多摄氏度吧?

　　毕兴来：零下18摄氏度。

　　记者：我看工人们都挺辛苦的这么冷的天捕鱼，那为什么要选在冬天来捕鱼呢?

　　毕兴来：鱼在这个期间不进食，鱼的口感非常好

　　【解说】：原来毕兴来他们选择在大冬天捕鱼，是因为这个时候的鱼最好吃。好吃一方面是因为这时的鱼不吃东西了。淡水鱼大多是冷血动物，一旦水温低于七摄氏度，它们就会进入半休眠状态，不再吃东西。

　　【采访】镇赉国营渔场副场长 刘树有：水温接近四度了，不进食了，冬季处于半冬眠状态，在水里头，在深水区缓慢游动

　　【解说】：不吃东西的鱼体内干净而且没有腥味，吃起来香。好吃的另一方面是因为这时的鱼最肥。为了度过漫长的冬季，鱼在入冬之前都会大量吃东西，以储存脂肪，积蓄能量

　　【采访】镇赉国营渔场副场长 刘树有：就跟山里的黑熊似的，在越冬之前就大量吃，积累脂肪以便于越冬。

　　【解说】：哈尔淖水库在吉林省的西北部，是国家级的自然保护区，这里水草丰美，各种鱼类的食物资源都非常丰富，一个秋天吃下来，等到冬天，攒足了脂肪的鱼就特别肥了。

　　【采访】镇赉国营渔场副场长 刘树有：这个季节是最肥的时候，所以选择在这个时候捕鱼，鱼还香。