首播： CCTV-7 11月28日 18:30 CCTV7科技苑直播入口
重播： CCTV-7 11月29日 14:13 CCTV7科技苑点播入口
节目导视：
是什么力量能冲破瓶子？是什么力量能这样发酵面团？为了寻找这种力量，普通的黄酒将发生怎样的变化？黄秋葵、玛咖和糯米的融合，又将产生怎样的神奇？发酵的力量，《科技苑》为您揭秘。
来源：央视网
更新时间：2014年11月28日 20:16
视频简介：本期节目主要内容： 黄秋葵，近年来比较流行的蔬菜。种一亩黄秋葵，亩收入很可观的。江苏省江阴市一个农庄里，一下种了200多亩的黄秋葵，可眼看着黄秋葵都长得又大又长了， 也不见有人来采收。这里的黄秋葵就不是当菜来卖的。农庄的主人马忠平用它们来做馒头，做秋葵酒，剩下的下角料，再去喂土鸡、山羊，鱼和蟹。鸡羊产生的肥料去肥田，再种黄秋葵，形成了一个产业链。 （《科技苑》 20141128 发酵的力量）
