央视七套《科技苑》官网　　播出频道：CCTV-7
　　首播时间：周一至周四 18:30-19:00
　　重播时间：周二至周五 23:42-00:12　周六 14:13-14:43

　　12月1日（周二）数据达人的养鸡法

　　节目看点：喂鸡，怎么让鸡吃饱还不浪费？消毒，怎样不用药水和紫外灯？鸡蛋，从四米高摔下来，怎么才能安然无恙？看爱琢磨的养鸡人如何一 一破解。

　　【主持人】：欢迎收看《科技苑》。今天的主人公黄雄是福建省宁德市周宁县人，在大学学的专业是化学工业，因为看好生态农业的前景，2012年毅然转行，在家乡承包了万亩荒山，养了十万只鸡。让人奇怪的是，自从开始养鸡，黄雄的夜晚就变得与众不同。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：今天晚上要干到很晚了。

　　【解说】：天黑透之后，黄雄开始忙碌起来。他悄悄走进一间鸡舍，鸡正在休息，黄雄的到来没有给鸡带来太大的骚动，可是他的行为实在让人难以理解。

　　黄雄在鸡身上摸了一下，又把鸡轻轻放下，仿佛在检查什么。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：今天每只鸡喂了五十克玉米，够不够吃，检查一下它的嗉囔。

　　【解说】：鸡的嗉囔是鸡储存食物的地方，鸡要是吃饱了，嗉囔是鼓的，黄雄用摸嗉囔的办法来判断鸡是否吃饱，这个方法本身并不奇怪，可每天把喂鸡的饲料精确到克，还要挨个检查，实在让人觉得匪夷所思。

　　【采访】：

　　员工：比较不理解，这样我们的工作量就比较大。

　　员工：他那个读书人的做法跟我们农民的做法真的不一样。

　　【解说】：在当地人眼里，黄雄太书生气，担心鸡吃不饱多喂点就是了，费力做这事到底是要干什么呢？

　　其实，这和黄雄的一个习惯有关。黄雄这人离不开记事本，他是数据达人，什么事都爱用数据说话。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：10亩地，这里面养500只鸡，给鸡建了一个40平方米的住房，这个住房里有125米栖架，有40个鸡的产蛋窝，还有两个鸡吃饭的料槽。

　　【解说】：数据达人黄雄讲究的是精细，即便是看起来松散的散养模式，他也认为要管理起来。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：鸡也需要管理的，不能鸡满山遍野地跑就叫散养，这个是管不起来的，而且管的品质不稳定。

　　【解说】：黄雄把鸡养在周宁县浦源镇的山林里。白天鸡在山林里自由玩耍，晚上归圈休息，看起来是散养的方式，可是黄雄注意到，鸡养在山上，吃是个问题，虽然鸡在山林里能吃到草籽，昆虫等可口的食物，可是由于春夏秋冬不一样，山林里的食物也不一样，鸡晚上回到圈舍，饱饿程度不同，需要补饲才能达到均衡。传统养鸡在这个环节是粗放的。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：喂鸡嘛，就给它吃饱，它吃了长就可以了对不对，没必要一只鸡一天吃的精确到两这样。

　　【解说】：黄雄却认为补饲这个环节要改进，因为随意性太强会给鸡带来影响。

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：随便撒，要不够呢，总有鸡吃不饱，你说鸡要是饿着肚子睡觉，它多难受啊，晚上要是再冷，它就抵御不了那个严寒，这时候鸡就容易生病。

　　【解说】：鸡一旦生病就难免打针吃药，这一点和黄雄要做的生态农业相违背，既然如此，多给鸡喂点不就行了吗？

　　【采访】福建省宁德市周宁县某生态养殖基地负责人 黄雄：不能有剩余，晚上一看有剩的，肯定不行，老鼠野兽都会来的。

　　【解说】：从管理的角度，鸡饲料无限供给自然是浪费，不利于成本控制，更何况山林里还有各种野兽，一旦剩余的食物引来野兽，有可能给鸡带来伤病，不可控因素就更多了。

　　补饲是必要的，可是补多少是合适的呢？在黄雄的心里，补饲的量应该有一个最佳境界。