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CCTV节目官网-CCTV-7 科技苑
来源:央视网2010年01月12日 06:41
来源:央视网
更新时间:2010年01月12日 06:41
视频简介:好板栗香、糯、甜,许多人认为它们具有坚硬的外壳,即便贮藏的时间长一点也不会改变多少新鲜的口味。其实不然,这种看似容易保存的果品,在没有妥当的贮藏措施下,采摘后一周就会开始发生质变,或腐烂或生虫发芽,完全失去食用价值,一般损失率可高达20%-30%。从了解板栗果实的生理特性上入手。根据板栗果实生理规律的三个重要阶段,采取不同的应对措施,从而能轻松地把它们的新鲜口味留到第二年四五月份。(科技苑 2010年 第7期)
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