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　　【导读】：冬季的北京天寒地冻，可他偏偏在最冷的时候跟冰较上了劲;发明切割机，引进高压水枪，移动巨大的冰块，这冰下到底隐藏着什么?

冰下收莲藕

　　【主持人】：北京的冬天最冷的时候能达到零下10多度，池塘里的冰层能结到三四十厘米厚，可有一位来自安徽的农民工，每年最冷的时候，他都要带着一群人在池塘里破冰，而且还要下水，他在干什么呢?原来是挖藕!

　　(字幕：2014年2月17日 北京市通州区张家湾镇)

　　【解说】：2014年2月，农历已经过了立春，但池塘里冰层仍然被冻得非常的坚硬，

　　几个人正在和这些大冰块较着劲儿。

　　【采访】挖藕工人：表演杂技呢。

　　【解说】：几个工人配合着切开了三四十厘米厚的冰层。

　　【采访】丁所山：使劲啊， 一、二、三。

　　【解说】：被切开的大冰块，尽管在是水上漂着，但因为个头实在太大，还是需要五六个人的配合，才能把冰块挪到指定的位置。

　　【采访】丁所山：等会，听我指挥，现在人多。

　　【解说】：指挥破冰的人叫丁所山，在寒冷的冬季，他有几千亩冰封的池塘，要像这样把冰一块块的破开。

　　破冰需要技巧，太大了推不动，太小了又费事，丁所山一般先把冰层拆分成50米长、两米宽的长方形大冰块，再把大冰块凿成小冰块，化整为零，直到腾出来一片足够大的水面，整个破冰程序才算完成。那么，丁所山为什么破开这一尺多厚的冰层，这冰冻的池塘下面到底埋藏着什么呢?

　　【采访】丁所山：你看，这是现在的品种，一样粗，藕头都一样大，北京现在就适合这个品种。

　　【解说】：原来，冰冻的池塘下埋着成片的莲藕，这群人是在“破冰采藕”，春节刚过完没几天，大部分人还在享受假日时光，可每年这个时间也是丁所山最忙碌的。室外气温接近零下十摄氏度，在空旷的池塘，把这几十公斤重的冰块抱出去，在水里深一脚浅一脚地摸藕，又费力气又费时间，天气又冷，可每年丁所山偏偏就在冰层最厚的时候挖藕，还要加班加点的干活。

　　【采访】丁所山：这几天抓紧时间，没有时间干不出来活，早晨起来早一点，晚上回去晚一点。

　　【解说】：再过些几天出了正月，气温上升冰层开化，那时候挖藕会轻松很多，丁所山和工人为什么偏要在这个时候“抢工”一样的干活呢?

　　【采访】：

　　挖藕工人：这时候藕的价钱好。

　　丁所山：现在不是南方工人干得少吗，所以现在抢这个价格，抢这个季节破冰，冰如果一化了，每斤大概也就1.7到1.8了，跟南方藕价格就持平了。

　　【解说】：这批藕是去年4月份种下的，丁所山特意把它们留到天气冷的时候采收，因为天气寒冷，北京市场上的南方莲藕还没大量上市，丁所山刚挖出来的新鲜莲藕，上岸价每斤能卖到将近3元的高价，选择破冰挖藕，这是丁所山打时间差，搞错季销售。

　　【采访】丁所山：藕一多，价格肯定就便宜了，稀为贵嘛，我们为什么抓紧时间，就想在这几天多挣点钱，再过几天就跟南方平衡了。

　　【解说】：破冰挖藕只是丁所山种植莲藕的一个环节，多年来，他摸索出了一整套莲藕种植技术，莲藕种植面积扩大达到几千亩，每天他要卖出去将近十吨的莲藕，他也从一个普通打工仔，一跃成为京城有名的种藕大户。而所有这一切，还要从一场突如其来的车祸说起。

　　事故发生在十多年前，那一年，北京的冬天并不算冷，但对丁所山来说，那是他一生中最寒冷的季节。