千百年来，人们喝茶，一直是开水沏泡，热热地喝；如今，在一些地方偏偏流行喝冷泡茶。
冷水泡茶能泡出来茶味吗？市场上各种各样的茶都能做冷泡茶吗？冷泡茶的流行怎样带来了茶业生产技术的变革？
来源：央视网
更新时间：2013年09月25日 19:12
视频简介：本期节目主要内容： 千百年来，人们喝茶一直是开水沏泡，热热地喝，既可享受茶叶优雅的香气，又能品尝茶汤甘甜、味醇之滋味。可如今在一些地方，偏偏流行喝冷泡茶。绿茶可以用冷水泡，但是，不香。红茶只能用沸水泡才能出来香味。最适合冷水泡的茶是乌龙茶。不但能喝到茶叶原本就有的营养物质，还能喝出茶香味，但是这对茶叶的要求很高。本期节目为您讲述合冷泡的乌龙茶是如何生产出来的。（《科技苑》 20130925 啥茶呀 热水冷水都能泡）
