【导读】：2700年前的茶树，世界上规模最大的野生古茶树林，一个世代与茶相伴的民族。人们敬畏着茶树，人和茶相生相伴。这是一份怎样的情感?

　　【节目文稿】：

《农业遗产的启示》第一集：普洱茶缘(上)

　　【主持人】：我国有着悠久的农业文明，有着众多世界重要的农业文化遗产。从今天开始，我们要一起走进那些农业遗产。云南是世界茶树的源起之地，这里出土了茶树的始祖化石，分布着世界上规模最大的野生古茶树群落，并拥世界上最古老的茶树——2700岁的茶树王。这里的万亩古茶园千年不衰，传统的农业智慧正在为古老的茶叶民族带来丰厚的回报。所有这一切的发生，都和一个地方密切相关——普洱。

　　【解说】：布朗族人的一天，是从茶开始的。

　　清早的第一炉热水，用来沏茶。芒景村的多数村民一辈子只喝一种茶，就是自家茶园里的普洱茶。聂江精心挑选出一块大小适中的炭火，丢进茶叶里。些许米粒的加入会使茶叶融合谷物特有的清香。

　　烤茶，在布朗人的山乡已经流传了上百年。村寨里，老一辈的人都爱喝烤茶，并且喜欢亲手制作茶具。

　　苏文兴的烤茶略有不同，茶叶在火上翻炒，然后搭配另外一种植物。

　　茶跟药是一起泡的，但是要浓缩一下。

　　这是一种当地的草药。作为一名中医，苏文兴对茶叶和草药的搭配有自己的道理。

　　【采访】云南省普洱市澜沧拉祜自治县芒景村村民 苏文新：茶炒在火上是热性的，那么我再把凉性的中药放进去，就刚好平了，就是中医讲的阴阳平衡，阴和阳结合在一起，就是中性的，人喝了以后得了中气，全身舒服。

　　【解说】：至少对苏文兴本人来说，理论和实践有着完美的一致性。事实上，茶叶对他的滋养远远超出养生的层面。

　　【采访】云南省普洱市澜沧拉祜自治县芒景村村民 苏文新：反正都离不开了。一天离开茶就好像感到有什么东西忘记了。不踏实，好像没有做完一件事。我们布朗族人没有什么依赖，只是依赖茶来生存，所以我们布朗族人的确与茶分不开了，是生命中的一部分。

　　【解说】：这个民族和茶的故事已经绵延了千年。

　　布朗族的祖先来自古代百濮族群，他们是云南最早种茶的民族。据说三千年前武王伐纣时，濮人就已经献茶给周武王。哈尼族、佤族、拉祜族、傣族等十多个民族相继开辟茶山，逐渐影响到整个澜沧江中下游，也就是今天的普洱，形成云南普洱茶最重要的分布区。事实上，丰富的茶资源，在更为久远的年代就已孕育成形。

　　【采访】中科院地理所研究员 闵庆文：它和整个历史气候的变化有关系。在第四纪冰川时期，有一大批古生物群落遭受影响就消失了，但是由于这个地方，就是以普洱为核心的整体澜沧江中下游地区受到影响比较小，因此有一大批高大乔木，特别是山茶科的树种都保留下来，到今天我们还可以看到这样一些东西。同时，在哀牢山、无量山的南面，沿着澜沧江，地形起伏比较大，而且河谷纵横，形成一个个独立的有特色的地理地貌单元，同时有不同的气候条件，在这种条件下，茶树的品种发生了一些变化和一种变异，最后就形成了非常丰富的这样的茶种的品种类型和茶种资源。