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戈壁荒滩为什么突然走俏了

　　说起戈壁滩，大家感觉就是一片荒芜，土地干燥，风沙又大，寸草不生。贺兰山下的百万亩戈壁滩正是这样，可以说是了无人烟，鸟不生蛋。可是偏偏有人就对这儿一见钟情，对上眼儿了。

　　陈德启是一名华侨，实力雄厚，作为一名投资者，2007年，他来到我国西部的宁夏回族自治区的永宁县，就是为了投资。陈德启到了宁夏永宁县，地图上有一大片空白的区域让他很好奇。结果都是荒地。

　　宁夏贺兰山东麓这片戈壁滩，已经沉积了上亿年，也荒芜了上亿年，这跟这里特殊的土质有很大的关系。这片土地主要是以成土母岩冲积为主，土壤为淡灰钙土，并且含有砾石。种粮食蔬菜讲求的是土壤肥沃，这里土壤贫瘠，土里面满是大大小小的石块，连雨水都存不住，这种土壤种庄稼肯定是不行。就这样，这片戈壁滩就一直闲置在那里。别看就是个戈壁滩，当地政府现在可是非常重视，对贺兰山东麓这个地方进行规划，还对要来开发的企业设了高门槛。

　　就这么一片荒地，政府设定了很高的准入门槛，还让原本打算投资做房地产的陈德启改变了主意，那么这块地方究竟能用来干嘛呢?陈德启在走之前悄悄带了一把土，去了趟法国找专家鉴定了一下，半个月之后，陈德启又回到宁夏，当即就一口气签下了10几万亩土地。陈德启要在这片戈壁滩上，开创他的百年产业。

　　一方面政府设了很高的门槛，另一方面各个有实力的企业都要争相在这个地方砸下重金，这片戈壁滩到底能干什么，其实政府和这些企业家心里都很有数。贺兰山东麓是种植酿酒葡萄的好地方，首先它和著名法国波尔多葡萄酒生产地同处于世界种植葡萄的“黄金地带”。法国波尔多纬度大概44°左右，宁夏贺兰山东麓纬度在40°左右， 再加上贺兰山东麓这片土地含有大量的砾石，这些砾石使得土壤钙的含量非常高，这是非常符合酿酒葡萄对土壤的要求。另外这种土壤的温度高，能加速葡萄成熟，而且蓄水能力弱，有利于降低酿酒葡萄里面的水分。

　　由于上亿年的堆积，这片土地不光是表面上含有砾石，而是在深层也是同样的土。有这样符合条件的土壤，贺兰山东麓还有符合种植酿酒葡萄的气候。首先是光照，葡萄对光照的要求是很高的。常言道：“无光不结果”，葡萄是喜光树种，光是葡萄生命活动的主要能源，葡萄正常生长发育，需要有60%以上的光照。如果葡萄光照不足，光合产物就少，根系就会“饿死”，导致树体死亡。贺兰山东麓这块地正好达到这个要求。除了光照的以外，贺兰山东麓还有一个优越条件，那就是降雨量。

　　降雨量跟酒的品质是直接挂钩的。葡萄可以抵御极度的干旱，年降雨量在400毫米的地区是最适合酿酒葡萄生长。如果年降雨量一旦超过400毫米，葡萄里的水分就多了，葡萄的糖分浓度就会下降，葡萄酒的品质也就会下降。葡萄酒行内，有“年份酒”一说，年份酒就是在酒瓶上标有这是哪一年的葡萄。年份酒，就跟年降雨量有很大的关系。在葡萄酒的原产地波尔多，有时候年降水量会超过400毫米，大自然的力量人没有办法控制，所以波尔多地区而言，哪一年的降水量小，这年的酒品质就要好。贺兰山东麓年降雨量才200毫米，降雨量不会超过400毫米，当然降水不足，人为补充就可以了。

　　就因为这块的优势吸引了陈德启，才与当地政府强强联合，准备打造出高品质的葡萄酒。为了做好这百年产业，他还专门请来国际专家到这片戈壁考察论证。结果得到了一致的肯定。有很好的条件，也有国际专家的的肯定，这让陈德启心里更踏实了，可是事实上他可以说是个外行，种葡萄这事一天都没干过。对于一个只会品酒，而不会种也不会酿的门外汉，一般人看来，这事确实有些冒险。但是陈德启却觉得这不是什么难事，不会做，那就开始学。

　　在葡萄酒行内，有7分种3分酿的说法，葡萄酒品质的高低，和栽培品种、种植管理有非常大的关系，不懂技术，就算环境条件再好，那也种不出好葡萄。那么陈德启是怎么从一个门外汉，变成种植葡萄的专家的呢?